Calamaro alla brace
La delegazione internazionale dei partecipanti al progetto “training for food” sulla sostenibilità nell’alimentazione guidata dai responsabili dell’Università della Cucina Mediterranea è stata ospite di Gaetano Esposito a ‘O Puledrone per gustare le specialità marinare e conoscere i segreti del pescaturismo. Spagnoli, Italiani e Belgi hanno visitato il borgo di Marina Grande scoprendone i segreti e gli anfratti e quindi hanno gustato impepata di cozze, calamari alla brace, frittura di paranza, calamari e alici fritte. Insomma il meglio che il ristorante offre ai suoi ospiti.
